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煮螃蟹要不要放盐

不用。 把姜放在螃蟹上,不用放盐,无论是海的还是河的螃蟹,都不需要放盐。 不放盐,水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。 蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来(活的时候不好弄,蒸一会刚死不动的时候反...

蒸螃蟹不需要放盐的。 品名:蒸螃蟹 材料:螃蟹 醋 姜 香油 做法: 1、螃蟹用线将腿与身子缠紧(一般买来的时候就是这样的),生姜切片和少量姜末备用; 2、蒸锅里放入水,将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅,并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片...

建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.

可以加的,另外加点姜片就可以了。 水瓜煮螃蟹 主料:螃蟹800g 辅料:水瓜500g,盐适量,姜适量 做法: 1.材料:螃蟹2只,水瓜。 2.将螃蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件。 3.水瓜去皮滚刀切块。 4.起油锅,爆香姜片,下螃蟹稍炒。 5.加适量的清水,...

可以埃做螃蟹放盐不会两者相克的。放多少看你的喜好。 但传统的做法是不放盐的埃 螃蟹不加调味料是最鲜美的。 总觉的加了会适得其反吧。

放一点也行,最好放点姜.开锅后五分钟起锅。 大概煮10到15分钟 希望您满意

盐水煮蟹材料/配料/调料: 蟹适量 盐、姜、料酒适量 盐水煮蟹正宗做法/图解/步骤: 煮锅放姜片,在放盐,盐比平时炒菜多一倍 把蟹放入锅里变红煮2分钟 再翻面变红煮两分钟 你想吃我吗 小贴士 一定要活蟹、活蟹、活蟹、 死蟹有毒不能吃

水蟹2只,咸西施猪骨500克(2茶匙盐腌猪骨一晚);香米/东北米 1/2碗 、清水 8碗;配料:姜丝、陈皮、葱花各适量;调料:绍酒、盐、糖、胡椒各适量;做法:1)将蟹洗擦,揭去蟹掩,顺斩一刀,蟹死亡;松绑,揭开蚧盖,去鳃,洗净斩件备用;2)焼...

黑胡椒螃蟹 材料:螃蟹(2只),蒜头(2汤匙),姜(2汤匙),洋葱(1只,大的),面包油或清油,黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉,盐。 做法: 1。螃蟹洗净,打开盖,去鳃,切成2块或4块视螃蟹的大校 2。蒜头,姜杵成泥或剁细,洋葱切成粗粒,胡椒粒杵成粗粉...

我第一次熬也是绿色,比例是大蒜汁:生姜汁:柠檬汁:苹果醋为1:1:1:1 后来老爸说蒜味太浓HOLD不住,第二次大蒜汁我只放了一丢丢,于是颜色也成透明色了!其实就是大蒜汁放多了的缘故!

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